Czekoladowe babeczki z konfiturą różaną

​Czekoladowe babeczki to deser na każdą okazję i bez okazji. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, to właśnie muffinki czekoladowe przyjdą Ci z pomocą. Zrobisz je w kilka chwil.

Składniki na czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki to doskonały pomysł na szybką słodką przekąskę. Dzięki dużej ilości kakao są one wyraziste, intensywne w smaku i niezwykle aromatyczne. Jak można je „podkręcić”? Na przykład za pomocą konfitury różanej. Jeśli kojarzy Ci się ona wyłącznie z pączkami, najwyższy czas, by zmienić zdanie. W babeczkach będzie smakować obłędnie. Jak zrobić babeczki czekoladowe? Potrzebujesz do nich zaledwie kilku składników, które możesz zmieniać w zależności od ilości babeczek, jaką chcesz uzyskać. Przyda Ci się:

• Kostka masła
• 500 gramów mąki pszennej
• 2-3 tabliczki czekolady (ilość uzależniona jest od smaku, na jakim Ci zależy)
• Łyżeczka sody oczyszczonej
• Proszek do pieczenia (opcjonalnie)
• 4 łyżki kakao
• Szklanka drobnego cukru (możesz zwiększyć ilość, jeśli chcesz)
• 4 jajka
• 300 mililitrów mleka
• Ekstrakt waniliowy
• Konfitura różana

Przygotuj sobie także foremki do muffinek – mogą być silikonowe lub papierowe.

Jak zrobić czekoladowe babeczki?

Przejdźmy do działania. Babeczki czekoladowe robi się dosłownie w kilka minut. Zacznij od roztopienia masła i dodania do niego czekolady, gdy będzie już lekko schłodzone. Mieszaj tak długo, aż uzyskasz gładką masę. Wszystkie suche składniki wsyp do miski. Następnie w kolejnej misce ubij jajka z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Nie musisz korzystać z miksera – możesz zrobić to trzepaczką. Teraz wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj je dokładnie, a następnie dolej do miski masę z masła i czekolady. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i zacznij przygotowywać babeczki. Wlej odrobinę ciasta do papilotek, a następnie połóż na nim łyżeczkę konfitury różanej. Teraz zalej ją ciastem do około 1/3 wysokości papilotki. Włóż babeczki do piekarnika i piecz je przez około 25 minut, do suchego patyczka. Po tym czasie będą już gotowe do zajadania.

Tak przygotowane babeczki możesz zaproponować jako deser dla gości bądź też jako przekąska w trakcie dnia dla siebie czy maluchów.

Artykuł partnera